Exkursion
w0
Exkursion
Ingo Maurer Showroom/München
Bulthaup/Aich
Kochworkshop im Bulthaup-Studio/München
Brandhorst Museum/München
hier den Film zur Exkursion ansehen …
Referate und Recherchen
w1
Recherchen/Referate
Küchen- und Koch-Geschichte(n)
Recherche in der vorlesungsfreien Zeit …
Vorstellung der Ergebnisse als Kurz-Referate zu Beginn des Projekts.
1. Frankfurter Küche
(vom Beginn der Moderne und dem Einzug der Rationalisierungslogik des Industriezeitalters in das häusliche Wohnumfeld)
2. Küchenentwicklung seit 1950
oder wo geht die Reise hin, wo kommt Sie her … (von der Schwedenküche zur Einbauküche zur Küchen Landschaft …)
3. Die Küche zum Kochen / Otl Aicher
(Zum Paradigmenwandel in der Küchenorganisation/-struktur/-einrichtung … eingeleitet/eingeläutet anfang der 70er durch die bulthaup-studie von Otl Aicher)
4. Ein Blick in fremde Töpfe …
oder Küchen- und Kochgewohnheiten in anderen Kulturen
(zwischen Oppulenz und Minimalismus soll hier (ein subjektiver) Fokus insbesondere auf alltägliche und eher unaufwendige Gewohnheiten und Kulturtechniken gelegt werden)
5. Geschmacksveredler …
Gewürze, Kräuter, Essig, Senf, Öl und so weiter – die Essenzen und Ingredienzen für das Aaaah und Ooooh (… und nicht zuletzt auch für viele ernährungsphysiologisch wichtige Effekte)
Konzeptentwicklung in 1:5
w2
Konzeptentwicklung
Gestaltideen / Analogien / Bilder
Räumliche Erscheinung/Physiognomie
Funktionsumfang
Struktur
Nutzungs-Szenarien
w3
Präsentation
Zeichnerische Darstellungen unterschiedlicher Nutzungszustände und -Szenarien,
Struktur-Varianten in 1:5 Modellen
Versuchsaufbauten in 1:1
w 4
versuchsaufbau 1
umsetzung einer ersten raumstruktur in 1:1,
auswahl angemessener materialien in bezug auf das probieren unterschiedlicher konstellationen, schnelles und flexibles verändern
w 5
konzeptphase 2
klärung der unterschiedlichen handlungsebenen/funktionen
entwicklung der binnenstrukturen
modellhafte darstellung im 1:1 versuchsaufbau
ab w 6
versuchsaufbau 2
überführung der 1:1 aufbauten in dauerhaftere materialität
entwicklung von details am modell
verfeinerung der binnenstrukturen
variieren, probieren, überprüfen von anordnungen
ab w 8
transformation
sukzessive annäherung an das prototypenstadium
klärung des simulationsgrades
materialität
funktionen
verfeinerung der details
Zwischen-Präsentation / 1:1 Versuchsaufbauten in Karton
w9
Zwischenpräsentation
Versuchaufbauten als 1:1 Modelle in Karton –
gefilmt von einem MDR Team für die Sendung Helle Köpfe …
Fertigung der Prototypen
ab w 8
Ausführung der Entwürfe
Umsetzung in 1:1 Modellen
ab w 12
Fertigstellung als Funktionsmodell / Prototyp
hoher Simulationsgrad der Materialität
Realisierung von Teilfunktionen
hoher Demonstrationsgrad
Fotografie und Dokumentation
w 13/14
Kommunikation
Fotografie
Fertigstellung der Dokumentationen und Tutorials
Konzeption der Ausstellung
Präsentationsvorbereitung
hier die Dokumentationen ansehen …
Präsentation
w 15
Präsentation
Dienstag 2. Februar 2010
16.00 uhr
Öffentliche Präsentation
19.00 uhr
Kochen + Bewirten mit geladenen Gästen
hier den Film zur Präsentation ansehen …