ID Neuwerk

Design Education Research

Filme

Zukunft der Ernährung

 

Tomorrow – Die Welt ist voller Lösungen (2016) Dion, Laurent

 

Wie schaffen wir die Agrarwende (2018) Tatjana Mischke, Caroline Nokel

 

10 Milliarden – Wie werden wir alle satt (2015) Valentin Thurn

 





Essen + Wissenschaft

 

Die wunderbare Welt des Mikrobioms (2019) Gilman, Lestrade

 

Der kluge Bauch – Unser zweites Gehirn (2013) Cécile Denjean

 

Salz – je weniger, desto besser? (2020) Michael McNamara

 

Linsen – Das Rezept gegen den Welthunger (2017) Frigge Mehring

 





Data science vs. fake

 

Die Überfischung berechnen

 

Wie lässt sich der Verlust der Biodiversität messen

 

Ein Glas Wein zu jedem Essen ist gut für die Gesundheit

 

Der Mensch könnte ohne Bienen nicht überleben

 

In der Biolandwirtschaft werden keine Pestizide verwendet

 





Essen + Gestaltung

 

Culinary Hacking Masterthesis Carolin Schulze (2016)

 

Kulinarische Wunderkammer – das Dinner (2016)

 

Marije Vogelzang – Edible Memories (2017)

 

Marije Vogelzang – Eating Designer (2016)

 

Marije Vogelzang: I want to design the act of eating (2013)

 

Marije Vogelzang’s Root & Clay dinner at the Spier Secret Festival (2013)

 





Kritik an der Food Industrie

 

Dick, dicker, fettes Geld (2020) Lestrade, Gilman

 

Canned Dreams (2012) Katja Gauriloff

 

Taste the Waste (2011) Valentin Thurn

 

Abgefüllt (2010) Stephanie Soechtig, Jason Lindsey

 

Good Food, Bad Food (2010) Coline Serreau

 

Unser täglich Gift – Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen vergiftet (2010) Marie-Monique Robin

 

Food Inc. (2008) Robert Kenner

 





TV Serie – Tricks der Industrie …

 

Die Tricks mit unserem Wasser NDR

 

Die Tricks der Zuckerindustrie NDR

 

Die Tricks mit Brot und Kuchen NDR